Senast uppdaterad den 2 mars 2021 av Forest Master
Om du är som jag antar du att en köksträdgård består av en chiliplanta som du hittar i den lokala affären och inte mycket annat. Men det finns så mycket mer än så. Oavsett om det är inomhus eller utomhus har detta koncept med franskt ursprung funnits i århundraden! I bloggen kommer jag att gå igenom vad som gäller för denna trendiga trädgårdsform, med tips och råd som till exempel varför det är så viktigt att använda mulch.
Vad är en köksträdgård?
När jag gjorde research för vår presentblogg(se här), snubblade jag över begreppet köksträdgård. Oroa dig inte, jag var också förvirrad. Det är en fransk trädgårdsform (känd som potager) och har praktiserats i århundraden. En undersökning från 1994 i Frankrike visade dessutom att 23 % av deras frukt och grönsaker är hemodlade. Denna "romantiska" trädgårdsstil har nyligen kommit tillbaka på trenden. Det är ingen överraskning att försäljningen av grönsaksfrön har gått om blomfrön. Det finns två huvudvarianter, både inomhus och utomhus.
Dessutom består köksträdgården inomhus vanligtvis av örter och grönsaksrester som växer igen. Om du vill odla örter kan du kolla in den här praktiska guiden för god hushållning. Om du vill odla upp rester kan du läsa Katie Elzer-Peters bok om ämnet.
Men i dag fokuserar vi på köksodling som är en utomhusvariant av köksträdgårdsodling. Tänk att kunna servera färska grönsaker året runt? Fantastiskt, eller hur! Snarare än att äga rum i köket är detta utformat för köket. Det är vanligtvis mindre och kräver mer skötsel för att fungera, det lägger också fokus på estetik och att införliva trädgården som ett inslag i hemmet. Utformade med symmetriska rabatter och estetiskt tilltalande planteringar - de är både vackra och ändamålsenliga.
Kom igång med din köksträdgård
Du vill att trädgården ska se ut som om den alltid har funnits där. Försök att integrera andra element, till exempel ett staket eller en mur. Tidig vår är den bästa tiden för att börja skapa din köksträdgård. Dessutom måste du ta hänsyn till solen. Helst ska du skapa din trädgård på en plats som får morgonsol eller direkt solljus i 6-8 timmar. Om det inte är möjligt, välj grödor som trivs i skuggan. Tänk körsbär, björnbär, hallon osv. Dessutom måste du ta hänsyn till vindskydd. Helst ett staket, en häck eller en vindskyddande skyddshylsa för att se till att de är säkra.
Dessutom vill du att köksträdgården ska vara hjärtat i ditt utomhushem. Tänk på att plantera den någonstans där du gärna tillbringar mycket tid.
Om du vill ha ett enklare liv för både dig och dina växter kan du överväga upphöjda rabatter. Upphöjda rabatter är idealiska för mindre tomter och är ett bra alternativ för jord av lägre kvalitet. De ger dränering, höjer jordtemperaturen och förhindrar markpackning. Dessutom fungerar de avskräckande för skadedjur. Om du lägger till träplankor eller sliprar kan du avgränsa områden i din köksträdgård. Om du är intresserad av att göra dina egna träplankor eller slipers - kolla in den här bloggen! Upphöjda bäddar är inte en avgörande del av köksträdgården, men de gör den trevlig och estetiskt tilltalande.
Vad ska man plantera?
Mycket av lite eller lite av mycket - du väljer själv. Planera att odla större växter i mitten, medelstora växter på sidan och mindre längs kanten. Odla det du älskar, gör en lista över dina ätliga favoritväxter och plantera dem. Om du planterar det du tycker om kommer du att älska processen. Om utrymmet är begränsat kan du dessutom överväga att odla dvärgsorter. Sikta på successiva skördar under hela säsongen (vi kommer att ta upp detta senare). Om du vill maximera din avkastning ska du odla grödor med högt värde. Om du dessutom har gröna vänner med gröna fingrar - byt fröer med familjen.
Intuitiv odling hjälper dig att se till att dina blommor blomstrar, intuitiv plantering betyder helt enkelt att du ska replikera hur växterna skulle se ut i naturen. Detta hjälper till att förebygga skadedjur och ogräs, men också att fördela vattnet jämnt.
Vikten av successiva planteringar kan inte nog betonas, särskilt om utrymmet är begränsat. Var medveten om växtsäsongen, det finns 12 månader med olika växtkrav. Om du är medveten om dessa och planterar en säsong i förväg kan du alltid få ut något av din köksträdgård.
Dessutom är det viktigt att känna till kvaliteten på din jord. Varför det? Därför att dina växter sannolikt kommer att gynnas av organiskt material, som mulch. Varför förlora växter på grund av brännande somrar eller elaka vintrar - den här enkla lösningen hjälper till att förhindra det. Dessutom frigör den långsamt näringsämnen och behåller upp till 70 % mer vatten än omullad jord - dina växter förtjänar också en kvällsdryck! Vill du göra din egen? Kolla in våra mulchers här.
Fördelar med köksodling
Det moderna livet har gjort att vi inte längre vet varifrån vår mat kommer. Men genom att odla din egen mat skapar du den relationen. Inte bara det, du hjälper också miljön och är mer hållbar. Tänk dig att kunna mata din familj med grödor som du själv har odlat - otroligt. Dessutom kommer du ut och andas in den friska luften och svettas - vem behöver ett gym! Nu har du dessutom din köksträdgård - vad sägs om en ekologisk trädgård? Kolla in vår blogg om hur man odlar en sådan här.
Vi hoppas att du har gillat den här bloggen! Om du har blivit inspirerad att odla din egen köksträdgård - låt oss veta! Skicka oss bilder - vi vill gärna se vad du har gjort! Kolla dessutom in våra sociala medier och hör av dig!
